食いしん坊の昼寝

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落花生いろいろ

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鹿児島の義母から送られてきた落花生。
庭の畑で作ったということで、他にも野菜がたんまり。

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せっかくの生落花生、まずは大きいものを塩茹でに。
初めて食べた時はびっくりしたが、やわらかくてなかなか美味しいものだ。
そして以前作ってみてはまったソルトピーナッツ。
これは薄皮を剥くのに一苦労。
殻を割るととても綺麗な桜色。
これを炒ってからむくのだが、今回はなかなか綺麗にむけなくて爪を傷めてしまった。

f0008510_11305069.jpgそして好物のピーナッツ豆腐。
これは鹿児島のようにスーパーで
売ってないので作るしかない。
本葛を入れてしっかりと練ったら出来上がりは上々。旦那様からも今までで一番だとお褒めの言葉が。
やったね。
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by asanomi33 | 2009-10-02 11:39 | 季節の味

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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