食いしん坊の昼寝

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夏はやっぱり・・・

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毎日困ってしまうほどの暑さ。
食欲は落ちるし、ちびのみはおやつ(アイス)ばかり食べたがるし。
そんなわけで夕食に冷製パスタと野菜スープ。

スープは人参とかぼちゃ。
最近は毎朝バナナジュースがちびのみの朝食なのでミキサー出動中!
夜はスープ作りに活躍している。

昨日は友人にいただいたとうもろこしをスープにしてみた。
私は大好物なのに、ちびのみは嫌い。
スープにしたら飲むというので、一緒に作ることにした。

夏の間は野菜はスープで飲ませちゃえ。

パスタはゴママヨソースにトマト。
人参かぼちゃスープはこのグラスで3杯おかわりしてくれた。
嬉しいなぁ。



・にんじん1本 かぼちゃ1/4 玉ねぎ1/4 塩・牛乳・生クリーム

・とうもろこし1本分 玉ねぎ1/2 じゃがいも1個 塩・牛乳・生クリーム

オリーブ油で炒めてひたひたで煮る。(かぼちゃとにんじんはレンジでチンしてから)
やわらかくなったらミキサーへ。
牛乳でのばして塩で味付け、生クリーム少々を加える。
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by asanomi33 | 2010-07-22 09:28 | 季節の味

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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