金木犀
久々に晴れた日に庭の金木犀が開花したので、友人2人も巻き込んでお花摘み&茎取り。
甘い香りに癒されながら、手作業しながらのおしゃべりタイム。
そして桂花陳酒、はちみつでシロップを作り、金木犀の花を煮る。
4年前の金木犀シロップ漬けは花びらも味がしみて甘酸っぱい。
またしばらく寝かせることになるのかな。
毎年仕込みたいので、開花の日は晴れてほしいものだ。
by asanomi33
| 2012-10-19 12:40
| 季節の味
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