食いしん坊の昼寝

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お料理教室 夏の味♪

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4ヶ月ぶりのお料理教室。
ちびのみの帰宅時間にゆうゆう間にあうのが嬉しいところ。
今日は夏野菜たっぷりのメニュー。
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先生が車の屋根に干しておいたという干し野菜。
このネットつきのザル、大きさが手頃でいいなぁ。
梅干でも使うけど、干し野菜もやろうと思って先日購入したのは直径70センチ。
たっぷり干し野菜を作れるな・・・

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クルトンを作ってるところ。
好みの大きさ、カリカリ具合を調節できるのが手作りのいいところ。
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ラムと夏野菜たっぷりのシチュー。
ロメインレタスのサラダ。
バゲットは茄子のタルタルをのせていただく。
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前菜的な二品。
トマトと桃のマリネ。
写真は見辛いけど、干した胡瓜のヨーグルト和え。これ美味しくてやみつきになりそう!!
きっとちびのみは食べないだろうけど、作るぞ~。

今日もわいわいと作業して、お腹いっぱい美味しくいただきました♪
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by asanomi33 | 2013-07-02 14:44 | 季節の味 | Comments(2)
Commented by kujira at 2013-07-02 23:06 x
わ~~、今回も私の大好きなラムが登場してますねっ!!
夏!ってかんじのいろどりで、食欲がそそられますね。
先生の本で見て、ミニトマトやニンジンを干したりしてるのですが、キュウリはまだトライしてませんでした。
ヨーグルトのレシピ、確か本にあったはずなので、作ってみます♪♪
あ~~、今回も参加できず、本当に残念でした。。。涙
Commented by asanomi33 at 2013-07-03 09:09
☆kujiraさん
材料のラムを見て喜んじゃいました♪
夏野菜のメニューはカラフルで楽しいですね~。
胡瓜、味はあんまり変わらないけど
きっと干さないで和え物作ったら水っぽくなるんだろうな。
今回は小岩井の滑らかなヨーグルトを使いました。
ディルのかわりにパクチーでもいけるようです!!

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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