食いしん坊の昼寝

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柚子

朝から柚子のいい香り♪
今日は柚子茶を作る。
まずは皮を軽くミニたわしで洗って綺麗にしたら剥いて刻む。
これを冷凍庫へ。
続きはお買い物から帰ってから。
柚子の精油が欲しいとも思ったが、今の季節だけのお楽しみにしておいた方が四季を感じられて良いのかも。

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柚子茶の続き。
実は種を取り、そのまま適当に刻む。
冷凍した皮も一緒に、氷砂糖と交互に容器に入れる。
砂糖が溶けたら出来上がり。
砂糖は柚子と同量。
今日はちょうど500gくらい。
美味しくな~れ~

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by asanomi33 | 2014-01-28 14:21 | 季節の味

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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