食いしん坊の昼寝

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ふきのとう

 昨年チェックしていた蕗場に行ってみた。
パッと見た感じではあまり見えないのだけど、枯れ草をどけたら若草色がちらほら。
山育ちのだんなさんが「蕗の薹、初めて採ったよ~」と嬉しそう。
大人の味覚だし、子どものころはあまり興味がなかったのかも。
直売所でも見つけたので、そちらも購入。
少し開いたものは天ぷらに。
丸く蕾んでるものは蕗味噌にした。
刻んでる時の香りだけでも春を感じて嬉しくなる。
ほろ苦い蕗味噌は炊き立てご飯と最高にあう♪

来月はよもぎと野蒜を採取に行こう。
あ~、春だ春だ。

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by asanomi33 | 2015-02-23 11:56 | 季節の味 | Comments(0)

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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