食いしん坊の昼寝

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ピースご飯

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辰巳芳子さん藤井宋哲和尚のレシピを読みながら、今年こそはグリーンピースで
ピースご飯を作ろうと思っていた。
嫌いな人の多いグリーンピースだが、幸い我が家は豆好き。
呈さんのブログで見たらむしょうに食べたくなり、スーパーへ走った。
塩はヨネマースを使用。実はピースご飯を作るのは初めて。豆を茹でて、茹で汁で炊いたご飯に混ぜる方法でやってみた。呈さんのは塩だけとのことだっだが、色々見てみて塩と昆布だしで豆を茹でた。

炊き上がりに豆を混ぜる。緑色が鮮やかだ。ほんのりとした塩気。
もっと塩が多くてもよかったかな?
莢から豆をコロコロ取り出すのがなんとも楽しい作業。
シーズン中にもう一度炊いてみよう。

最近毎日食べているのがトコロテン。
今日は水菜サラダにのっけてみた。毎朝土佐酢かポン酢で食べているが
これはノンオイルのバジルドレッシング。
夕暮れも少々暑さが残るようになってきたので、このサッパリ感はとってもいい。
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by asanomi33 | 2006-06-07 19:27 | 食いしん坊

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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