食いしん坊の昼寝

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焼きそばで実験♪

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紫キャベツを使って、ちょっとした実験。
レシピを検索したら出てきたのだ。
酸性・アルカリ性を利用したもので、夫婦でちょっと楽しんでみた。

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f0008510_20134590.jpg用意するのはかんすいの入った中華麺とウスターソース。
フライパンに水を入れて沸騰したら
ざく切りにした紫キャベツを入れる。
青い色が出たら麺を投入。
これを混ぜると緑色の麺になる。
ここにウスターソース。
少し茶色がかるがもとの黄色い麺に戻る。
後は普通に食べられる。

先に炒めておいた普通のキャベツと豚バラ、ブロッコリーを入れて出来上がり。
キャベツが甘くてしゃきっとしてて久々に美味しい焼きそばだった。
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by asanomi33 | 2008-02-03 20:18 | 食いしん坊

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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