食いしん坊の昼寝

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カテゴリ:季節の味( 173 )

大好物の野菜ベビーコーン

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近くのダイエーで売ってたので買ってみた。
いつも水煮しか使ったことがなかったので、売ってるとも知らず。

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皮をむきむきしていくとふさふさのヒゲがでてくる。
このひげ、お茶になるらしい。
勿体無いので目下乾燥中。
利尿作用があってむくみにもいいらしい。

ゴーヤーと茄子、舞茸とすりごまたっぷりの中華風炒めにしてみた。
水煮と違ってしゃきっと甘くて美味し~い♪
ちなみに私のなかでは中華丼の具材として、
ベビーコーンとウズラの玉子は絶対はずせない。
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by asanomi33 | 2007-05-30 18:02 | 季節の味 | Comments(4)

春の味覚

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安田養鶏場で購入した筍で筍ご飯。
水煮は年中売ってるけど、やはりこの季節だけの味としてきちんと食べたいもの。
姫皮はワカメと一緒にかきたま汁に。
根元の部分はだんなさまがタイカレーに使用。

ちなみに我が家の筍ご飯は筍と小さく刻んだ油揚げのみ。
山椒をたくさんちぎって混ぜて。
う~ん、この香りがたまらん。

ちびのみ近影
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by asanomi33 | 2007-05-09 13:32 | 季節の味 | Comments(12)

いかなごの釘煮

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春だなぁ、、と思う食べ物のひとつ。「いかなごの釘煮」。
神戸に住んでいた頃は母も作っていた。
今では母の友人が必ず送ってくれる。
今年は不漁で、いつもより大きいものしかなかったそうだ。
材料さえ手に入れば、ぜひとも作ってみたいのだけれど
揚がったばかりの新鮮ないかなごはこちらでは手に入らない。

これさえあればご飯は何杯でも~♪

美味しい春の贈り物なのである。
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by asanomi33 | 2007-04-10 20:57 | 季節の味 | Comments(4)

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


by asanomi33
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