食いしん坊の昼寝

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ディルピクルス

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先月植えたディルがぐんぐん伸びて花をつけた。
安田養鶏場でミニ胡瓜が出ていたのでピクルス用に購入。

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初のピクルス仕込み♪
スパイスはマスタードシード・ローリエ・
ブラックペッパーを追加。
ピクルス液をそそぐとディルのいい香り。
あ~、これこれ。この香りだよ、と一人で感動。
日曜に仕込んだので二晩経った。
スライスした人参も味がしみていい感じ。
こんな簡単なら毎年作るぞ~。

ディルは種が飛んで増えるらしいので
毎年育ってくれるといいな。


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今年も梅仕事。
去年から入れっぱなしの梅の実は
水を足して鍋でふやかし、ジャムに。
ちびのみがおかわりして食べるのだ。
今朝もいつもは食べないパンの耳まで
ジャムをのせて完食♪

今年の梅ジュースはてんさい糖と氷砂糖のふたつ。
黒糖はやはり癖があるので、さらりと飲める氷砂糖が復活。
今年の夏もちびのみとたくさん飲むぞ~。
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by asanomi33 | 2010-06-15 13:16 | 季節の味 | Comments(2)

イエローバロン

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安田養鶏場で久々に見たカラフル野菜。
黄色いいんげん。
もやしとキャベツと新玉ねぎとカレー粉炒めにしてみた。
普通のいんげんよりも少し固め。
風味はおんなじかな。
昨日は近所のスーパーで紫いんげんも加わって三色で売られていた。
いんげんは胡麻和えも好きだけど、キーマカレーに入れても
歯ごたえが残って美味しい♪

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by asanomi33 | 2010-06-08 14:25 | 季節の味 | Comments(2)

花咲く季節

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今年は5月があっという間に過ぎてしまった。
その間に、庭が可愛い花で彩られている。
毎年どこかしらで生えてきてふわふわの穂をつけるラビットテイル。
後ろに見えるのは細い花びらのガーベラ。
そして紫の花をつけるセージ。
グーニーユーカリもそばに植え替えた。
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三年目でこんなに成長してたくさんの花をつけたルー。
ネコヨラズという別名があるけれど、本当に猫が来なくなった。
芝生をやめたからなのか、ルーのおかげなのか。
とても可愛らしい花だけど、香りは虫除けにもなるというだけに癖がある。

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サラダーバーネットの花。
プランターから地植えにしたらどんどん葉が伸びてきて
蕾をいくつもつけている。
鑑賞するばかりでまだ葉を食したことはない。

今年もバジル、ミント、レモンバーム、タイム、コリアンダーが成長中。
ローズマリー、ラベンダー、レモンバーベナもだいぶ木質化して根付いてきた。
今年はプランターでキャラウェイとディルも植えてみた。
自家製ピクルスを狙っているけれど、ちゃんと使えるくらいに育ってくれるかな~。
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by asanomi33 | 2010-06-04 13:27 | ガーデニング | Comments(0)

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


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