食いしん坊の昼寝

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3.11

5年前の今日は幼稚園の友人とランチ会をして、
お迎えに行った園で地震が起きた。
そして今日もたまたま幼稚園つながりの友人とランチ会。
縁がつながっていることに感謝。
そして母達が変わらないことにも。
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# by asanomi33 | 2016-03-11 16:20 | 食いしん坊 葉山

鮫カレー

本日の充電ランチ。
葉山をぶらり散歩していて見つけた「海の家」ではなくて
「陸の家」。

ランチメニューの本日のカレー2種が何なのか聞いてみたら
「鮫か鯖のカレーです」と言われ、しばし悩んで鮫にした。
鯖カレーは作ったこともあるけれど鮫はないので。

ここはお水はセルフサービス。
綺麗な女性がひとりでやっているようだ。
しばらく待っているとサラダと自家製豆乳ヨーグルト、鮫カレーが出てきた。

パクチーの香りと何かわからないがカレーの中のスパイスがクセになる。
鮫はほろっとして軟らかく、白身魚っぽい。

友人のオーダーした車麩のフライが思っていた以上に美味しかった。
車麩ってよく聞くけど使ったことは一度も無い。
香ばしく揚がったフライは外はカリッと、中はもちっとしていて
なんだかはまりそう♪

また食べたいと思えるランチ。嬉しかった。

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# by asanomi33 | 2016-03-03 17:49 | 食いしん坊 葉山

春の山菜と美味しいはしご

四時間しかないと思うか、四時間もあると思うか。
今日は充実の四時間を過ごした。

友人宅で採取。
蕗の薹、芹、芥子菜。
明日の朝は蕗の薹の天ぷらだ。
好物の蕗味噌も作らなきゃ。
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収穫後は友人を案内してまたまたエトワールへ。
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また食べたい‼とは思っていたが、まさか今日食べられるとは。。
良い香りの紅茶と一緒に。
皮はサクサク、中はしっとりのアップルパイ。
連日癒しタイム。
明日から制作に励むか。
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ランチは一色のH and Cafe。
ベジカレープレートはもちろん、最初に出た人参ジュースとサラダが美味しかった。
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# by asanomi33 | 2016-02-24 18:04 | 季節の味

マーマレード作り

祖母の庭にある甘夏をたくさんもらったので
とりあえず5個分で、土鍋でことことマーマレード。
パディントンの映画を見たら無性に食べたくなったのだ。

ちびのみはマーマレードが嫌いなのだが、
「焼かないふわふわ食パンにマーマレードとマーガリンをたっぷりぬって
サンドしたのが旨いんだよ」
と話したら「食べたい!!」だって。

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マーマレード完成。
いつもは食べきる程度の少量しか作らないから、
ビンとか考えてなかった!Σ( ̄□ ̄;)
貯めてた空き瓶を総動員して熱湯消毒。
パディントン、うちに来ないかな~
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# by asanomi33 | 2016-02-18 18:06 | 季節の味

休日のヘルシーランチとティータイム

久しぶりのヘアカット。
軽くなったけど今日は寒い!
早歩きでランチのお店へ行き、ベジカレーであったまった♪
ちびのみのお土産は前回気に入ってた信玄鶏の竜田揚げ。
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由比ガ浜通り沿いの井上蒲鉾店近くにある「惣 INOUE」。
テイクアウトのお惣菜、お弁当もあるがカウンターで食べられる。

寒いのは猫も同じか。。
私も温室に入りたい。
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いつものティータイム。
本日はアップルパイ。
英国の話に花が咲き、頭の中は英国貴族のイメージでいっぱい。
これから録画したドラマ見てまたまた英国にひたるとするか。
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# by asanomi33 | 2016-02-15 18:20 | 食いしん坊 鎌倉

寒い日は雪鍋・・・のアレンジ

今夜は雪鍋のアレンジ。
森須滋朗さんの「味覚のトレーニング」に出ていたものを参考にした。
たっぷりの大根おろしを土鍋で煮る。
透明になってきたらしゃぶしゃぶ用の豚バラを入れ、火が通ったら豆腐を入れる。

アツアツのうちに食べるから体はホカホカ。
大人は柚子ポン酢、ちびのみはめんつゆで。

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ちなみに、我が家はキッチンで作ったあつあつをテーブルに運ぶ。
蓋をしながら数回とりわけ、最後まであったかいまま食べられるので
鍋とはいってもカセットコンロなどは使っていない。

最後に焼いたお餅を入れるのも試してみたが、もちろんウマイ♪
こんなにたっぷりの大根おろしを食べることはなかなかないなぁ。
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# by asanomi33 | 2016-02-07 18:30 | 季節の味

金柑

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土鍋でコトコト。
なんだか卵の黄身がたくさん浮いてるように見える。。

実家の庭で収穫してきた金柑!
そのままかじっても美味しかったので茹でこぼさずにあく取りのみ。


いい香り♪
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# by asanomi33 | 2016-02-03 18:36 | 季節の味

お酒の友 ご飯の友

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3日の晩酌おつまみ。
ブラックペッパー入りのブリーはかなり辛くて
林檎とサンドして食べるとちょうど良く緩和されて美味しくいただける。

そしてかぼすブリはまたまた冷凍の黄身で。
だんなさんはわさび醤油の方が好きらしいので両方用意。
私は完全に黄身にはまったな。
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そして、こないだのお酒にあうと思われた出汁巻き玉子。
思ってた通り、ぴったり。
でも、すっかりお酒の飲めない体に戻ってしまっているので
一杯でやめておいた。

お酒の友はご飯の友。
やっぱり美味しいご飯で楽しむしかないようだ。
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# by asanomi33 | 2016-01-03 17:57 | 季節の味

元旦の朝食


お楽しみランチが控えているので、前夜どんなに遅くなろうとも
元旦の朝食は早めに起きて食べなければならないasanomi家。

今年はすぐに実家に行くことになっていたので、おせちは少なめにした。
でも黒豆、栗金団は欠かせない。
御煮しめは八つ頭、人参、蓮根、大根、椎茸のみ。
口直しに、大根の重ね漬け。
昨年、KUBU Suriaで食べてとっても美味しかったので真似してみた。


そしてお雑煮。お餅は義母がついて送ってくれた鹿児島の丸餅。
鶏肉、牛蒡、白菜と三つ葉。
神奈川と鹿児島なのに同じタイプのお雑煮で良かった~。
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# by asanomi33 | 2016-01-01 17:55 | 季節の味

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

元旦は結婚記念日ランチで近場のイタリアンへ。
富士山がとても綺麗で、眺めながらのんびりランチ。
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我が家はやっぱりこういう感じがいい。
空が高くて青くて気持ちいい場所。

今年ものんびり更新、よろしくお願いします。
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# by asanomi33 | 2016-01-01 17:52 | 食いしん坊 横須賀

美味しいものを食べて昼寝が一番幸せなasanomiのつぶやき


by asanomi33
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